Mitte Juni waren wir bei den Gesundheitstagen der SPAR Österreichische Warenhandels-AG in der Hauptzentrale in Salzburg zu Gast. Organisiert von MMag. Susanne Zieglauer, leitende BGV-Koordinatorin bei SPAR, stand heuer das Thema Schlaf im Mittelpunkt und wir waren mit einem interaktiven Stand mittendrin.

Es ist eines unserer jüngsten Unterrichtsprogramme – und dies für unsere jüngste Zielgruppe. Seit zwei Jahren vermittelt der Frühstücksfuchs Volksschüler*innen alles Wissenswerte zum Thema Frühstücken. In Salzburg fand 2024 das Pilotprojekt statt und wird seither im gesamten Bundesland schwerpunktmäßig umgesetzt. Aber nicht nur dort: In ganz Österreich lernen mittlerweile über 15.000 Volksschüler*innen pro Jahr den Frühstücksfuchs kennen.

Zwischen Arbeit, Familie, Sport und anderen Verpflichtungen bleibt nicht immer Zeit, frisch zu kochen. Convenience-Produkte, also Lebensmittel, die bereits vorbereitet, verarbeitet oder verzehrfertig sind, können im Alltag sehr praktisch sein. Gleichzeitig gelten sie häufig als Synonym für „ungesunde Fertigkost“. So einfach ist es aber nicht: Wir erklären, worauf es ankommt!

Etwas mehr schlafen, ein paar Minuten zügig gehen und ein bisschen gesünder essen – schon solche kleinen Veränderungen könnten das Leben verlängern. Eine große Studie schenkt allen Motivation, die sich erst auf den Weg machen und zeigt auf, welches Potential hinter einem gesünderen Lebensstil steckt.

Der Sommer nimmt wieder Fahrt auf und viele greifen gern zu süßen, erfrischenden Getränken. Dass dabei in kurzer Zeit viel Zucker aufgenommen wird, wird häufig übersehen. Auch ein Ersatz durch Süßstoffe gilt aus gesundheitsförderlicher Sicht langfristig nicht wirklich besser. Süße schrittweise reduzieren dagegen schon. Der jährliche SIPCAN Getränke-Check zeigt, wie eine nachhaltige Reduktion funktioniert.

Die Ferienzeit steht vor der Tür. Für viele Familien bedeutet das Erholung, gemeinsame Erlebnisse und eine Auszeit vom Alltag. Gleichzeitig wird das Essen oft zur Herausforderung, denn Kinder greifen häufiger zu Nuggets, Pommes, Limo & Co. Mit ein paar einfachen Strategien gelingt eine ausgewogene Ernährung aber auch im Urlaub – ganz ohne auf Genuss zu verzichten!

Frühzeitige Vorsorge, gesündere Menschen und zukunftsfitte Unternehmen liegen uns am Herzen. Daher bietet SIPCAN heute ein umfangreiches „Rundum-Paket“, das Betriebe und ihre Beschäftigten durch gezielte Maßnahmen vor Ort, aber auch kontinuierlich über das Jahr hinweg, begleitet. Das Angebot wird dabei laufend erweitert.

Das Essen zählt mittlerweile zu den wichtigsten Zufriedenheitsfaktoren im Familienurlaub. Eltern, denen eine gesunde Ernährung ihrer Kinder wichtig ist, wünschen sich dabei mehr als die klassischen Kindergerichte. SIPCAN unterstützt Hotels daher bei der Kinderverpflegung und zeichnet erfolgreiche Betriebe auch aus. Im ersten Projektjahr profitierten 15.000 Kinder.

Die weltweite Gesundheitskrise verschärft sich seit Jahren – trotz moderner Medizin und wachsender Gesundheitsausgaben. Ein internationales Expert*innen-Panel fordert nun einen grundlegenden Wandel, rasches Handeln und unmittelbare Umsetzung. Im Mittelpunkt steht das Konzept „HEAL“ – gesunde Ernährung und aktive Lebensweise als neuer Mindeststandard für Gesundheit, Bildung und Politik.

Wie können wir unseren Körper nicht nur vor und nach dem Sport, sondern auch an Ruhetagen gut versorgen? Der Energie- und Nährstoffbedarf variiert je nach Trainingsintensität, Zielsetzung (Ausdauer, Muskelaufbau, Alltagssport) sowie auch zwischen den Geschlechtern. Eine bedarfsgerechte Ernährung bildet daher die Grundlage für Leistungsfähigkeit und Regeneration.

Joghurts, Topfencremen oder Milchdrinks aus dem Supermarktregal werden häufig als praktische Zwischenmahlzeit gewählt. SIPCAN hat erneut die Zucker-, Fett- und Süßungsmittelgehalte analysiert – der aktuelle Check zeigt: Während der mittlere Zuckergehalt über die Jahre erfreulicherweise gesunken ist, müssen andere Trends kritisch hinterfragt werden.

Ob Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe wirklich eine gesunde Alternative zu Zucker sind, wird zunehmend hinterfragt. Eine neue Studie zeigte nun erstmals: Ein regelmäßiger Konsum künstlicher und kalorienarmer Süßungsmittel könnte auch den kognitiven Abbau beschleunigen – besonders bei Menschen unter 60 Jahren.

Wie viel ist eigentlich „genau richtig“? Worauf kann bei der Wahl der Portionsgröße geachtet werden, sodass sich ausreichend Nährstoffe mit angenehmer Sättigung verbinden? Und welche Faktoren beeinflussen eigentlich, wie viel wir essen?

Eine pflanzenbetonte Ernährung wird in der Wissenschaft als gesundheitsfördernd und nachhaltig bewertet. Dabei geht es nicht zwingend um eine vollständig vegetarische oder vegane Ernährungsweise, sondern vielmehr darum den Anteil pflanzlicher Lebensmittel schrittweise zu erhöhen. Dies kann im Familienalltag mit Kindern oft zur Herausforderung werden, dabei zeigen Studien, dass frühe Essgewohnheiten langfristig prägend sind. Wie also einfach umsetzen?

Kohlenhydrate zählen zu den am meisten diskutierten Nährstoffen unserer Zeit. Während sie über Jahrhunderte hinweg die Basis unserer Ernährung bildeten, gelten sie heute oft als Dickmacher. Doch dieser Ruf hält einer wissenschaftlichen Betrachtung nicht stand. Vielmehr zeigt sich die Relevanz ihrer Qualität, Menge und der Gesamtkontext der Ernährung.

Der Veganuary ist der perfekte Anlass, im neuen Jahr mehr Pflanze auf den Teller zu bringen. Dabei können schon kleine Schritte Großes bewirken - denn eine pflanzenbetonte Ernährung bietet viele Vorteile.

„Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst“, so ein weises Zitat des französischen Schriftstellers Francois de La Rochefoucauld. Besonders der Advent ist perfekt dafür geeignet, sich im Genuss und auch in Dankbarkeit zu üben. Unsere Seele und unser Körper danken es garantiert.

Acrylamid ist ein Stoff, der immer wieder in den Schlagzeilen rund um Ernährung und Lebensmittelsicherheit auftaucht und als „potenziell krebserregend“ eingestuft wird. Nicht nur in der nahenden Adventzeit – wenn Kekse, Lebkuchen und Bratkartoffeln wieder Hochsaison haben – lohnt es sich ein paar Küchentipps zu beherzigen, um die Acrylamid-Aufnahme zu reduzieren.

Die nächsten Ferien rücken näher und damit die Vorfreude auf einen entspannten Urlaub. Dass Kinder auswärts am liebsten (und manche auch täglich) zu Schnitzel, Pommes, Limo & Co greifen, kann schnell zu Diskussionen führen und den Erholungsfaktor von Eltern spürbar schmälern. Eine neue Initiative von SIPCAN setzt genau hier an und erleichtert Familien ein ausgewogenes, genussvolles Essen auch abseits von zu Hause.

Eine neue Studie zeigt, dass der regelmäßige Konsum von zuckerreichen Getränken unsere Darmflora negativ beeinflussen kann. Die Forschenden fanden einen Zusammenhang zwischen dem Getränkekonsum, einer veränderten Zusammensetzung der Darmbakterien und einem Anstieg bestimmter Entzündungsmarker, die das Diabetesrisiko erhöhen.