Konzentriert arbeiten, kreative Lösungen finden und auch am Nachmittag noch leistungsfähig sein: Unser Gehirn braucht dafür kontinuierlich Energie und eine gute Versorgung mit Flüssigkeit und Nährstoffen. Das gilt für Erwachsene ebenso wie für Kinder. Wir erklären, worauf es ankommt und wie sich „Brainfood“ ganz einfach in den Arbeitsalltag integrieren lässt.

Wenn die Tage kürzer werden, geraten oft auch Energie und Motivation ins Herbsttief. Doch schon kleine Veränderungen im Alltag können helfen, Körper und Geist in Schwung zu halten. Wir zeigen, wie Sie auch in der dunkleren Jahreszeit aktiv bleiben und Ihr Wohlbefinden stärken.

Was wäre, wenn alltägliche Genussmittel wie koffeinhaltiger Kaffee oder Tee nicht nur wacher machen, sondern auch das Demenzrisiko senken könnten? Genau dieser Frage widmete sich eine Studie, die wir in unserer aktuellen Science News beleuchten.

Der Familienalltag ist oft gut gefüllt: Schule, Kindergarten, Arbeit, Hobbys und Termine lassen wenig Zeit für die tägliche Frage: „Was essen wir heute?“ Wir zeigen, wie eine vorausschauende Planung gelingt, um Mahlzeiten entspannter in den Alltag zu integrieren – ohne dabei stundenlang in der Küche zu stehen oder Lunchboxen aufwendig zu befüllen.

Was haben Kartoffeln, ein Bauernmarkt und Fußball gemeinsam? Sie alle bieten spannende Möglichkeiten, Kindern Ernährung näherzubringen. Auch in diesem Sommer war SIPCAN bei der KinderUni Linz wieder am Start und erstmals auch bei einem Fußballcamp. Im Mittelpunkt beider Workshops stand dabei ein Gedanke: Ernährungswissen soll Kindern Freude machen und möglichst praktisch vermittelt werden.

Im Juli führten unsere Ernährungswissenschafter*innen Bastian und Juliana bereits zum wiederholten Mal einen Ernährungsworkshop für Lehrlinge bei der PALFINGER AG in Lengau / Oberösterreich durch. Die Arbeit mit den Jugendlichen war wie jedes Jahr eine Freude, und lieferte unserem Team auch neue Inspiration.

Mitte Juni waren wir bei den Gesundheitstagen der SPAR Österreichische Warenhandels-AG in der Hauptzentrale in Salzburg zu Gast. Organisiert von MMag. Susanne Zieglauer, leitende BGV-Koordinatorin bei SPAR, stand heuer das Thema Schlaf im Mittelpunkt und wir waren mit einem interaktiven Stand mittendrin.

Es ist eines unserer jüngsten Unterrichtsprogramme – und dies für unsere jüngste Zielgruppe. Seit zwei Jahren vermittelt der Frühstücksfuchs Volksschüler*innen alles Wissenswerte zum Thema Frühstücken. In Salzburg fand 2024 das Pilotprojekt statt und wird seither im gesamten Bundesland schwerpunktmäßig umgesetzt. Aber nicht nur dort: In ganz Österreich lernen mittlerweile über 15.000 Volksschüler*innen pro Jahr den Frühstücksfuchs kennen.

Zwischen Arbeit, Familie, Sport und anderen Verpflichtungen bleibt nicht immer Zeit, frisch zu kochen. Convenience-Produkte, also Lebensmittel, die bereits vorbereitet, verarbeitet oder verzehrfertig sind, können im Alltag sehr praktisch sein. Gleichzeitig gelten sie häufig als Synonym für „ungesunde Fertigkost“. So einfach ist es aber nicht: Wir erklären, worauf es ankommt!

Etwas mehr schlafen, ein paar Minuten zügig gehen und ein bisschen gesünder essen – schon solche kleinen Veränderungen könnten das Leben verlängern. Eine große Studie schenkt allen Motivation, die sich erst auf den Weg machen und zeigt auf, welches Potential hinter einem gesünderen Lebensstil steckt.

Der Sommer nimmt wieder Fahrt auf und viele greifen gern zu süßen, erfrischenden Getränken. Dass dabei in kurzer Zeit viel Zucker aufgenommen wird, wird häufig übersehen. Auch ein Ersatz durch Süßstoffe gilt aus gesundheitsförderlicher Sicht langfristig nicht wirklich besser. Süße schrittweise reduzieren dagegen schon. Der jährliche SIPCAN Getränke-Check zeigt, wie eine nachhaltige Reduktion funktioniert.

Die Ferienzeit steht vor der Tür. Für viele Familien bedeutet das Erholung, gemeinsame Erlebnisse und eine Auszeit vom Alltag. Gleichzeitig wird das Essen oft zur Herausforderung, denn Kinder greifen häufiger zu Nuggets, Pommes, Limo & Co. Mit ein paar einfachen Strategien gelingt eine ausgewogene Ernährung aber auch im Urlaub – ganz ohne auf Genuss zu verzichten!

Frühzeitige Vorsorge, gesündere Menschen und zukunftsfitte Unternehmen liegen uns am Herzen. Daher bietet SIPCAN heute ein umfangreiches „Rundum-Paket“, das Betriebe und ihre Beschäftigten durch gezielte Maßnahmen vor Ort, aber auch kontinuierlich über das Jahr hinweg, begleitet. Das Angebot wird dabei laufend erweitert.

Das Essen zählt mittlerweile zu den wichtigsten Zufriedenheitsfaktoren im Familienurlaub. Eltern, denen eine gesunde Ernährung ihrer Kinder wichtig ist, wünschen sich dabei mehr als die klassischen Kindergerichte. SIPCAN unterstützt Hotels daher bei der Kinderverpflegung und zeichnet erfolgreiche Betriebe auch aus. Im ersten Projektjahr profitierten 15.000 Kinder.

Die weltweite Gesundheitskrise verschärft sich seit Jahren – trotz moderner Medizin und wachsender Gesundheitsausgaben. Ein internationales Expert*innen-Panel fordert nun einen grundlegenden Wandel, rasches Handeln und unmittelbare Umsetzung. Im Mittelpunkt steht das Konzept „HEAL“ – gesunde Ernährung und aktive Lebensweise als neuer Mindeststandard für Gesundheit, Bildung und Politik.

Wie können wir unseren Körper nicht nur vor und nach dem Sport, sondern auch an Ruhetagen gut versorgen? Der Energie- und Nährstoffbedarf variiert je nach Trainingsintensität, Zielsetzung (Ausdauer, Muskelaufbau, Alltagssport) sowie auch zwischen den Geschlechtern. Eine bedarfsgerechte Ernährung bildet daher die Grundlage für Leistungsfähigkeit und Regeneration.

Joghurts, Topfencremen oder Milchdrinks aus dem Supermarktregal werden häufig als praktische Zwischenmahlzeit gewählt. SIPCAN hat erneut die Zucker-, Fett- und Süßungsmittelgehalte analysiert – der aktuelle Check zeigt: Während der mittlere Zuckergehalt über die Jahre erfreulicherweise gesunken ist, müssen andere Trends kritisch hinterfragt werden.

Ob Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe wirklich eine gesunde Alternative zu Zucker sind, wird zunehmend hinterfragt. Eine neue Studie zeigte nun erstmals: Ein regelmäßiger Konsum künstlicher und kalorienarmer Süßungsmittel könnte auch den kognitiven Abbau beschleunigen – besonders bei Menschen unter 60 Jahren.

Wie viel ist eigentlich „genau richtig“? Worauf kann bei der Wahl der Portionsgröße geachtet werden, sodass sich ausreichend Nährstoffe mit angenehmer Sättigung verbinden? Und welche Faktoren beeinflussen eigentlich, wie viel wir essen?

Eine pflanzenbetonte Ernährung wird in der Wissenschaft als gesundheitsfördernd und nachhaltig bewertet. Dabei geht es nicht zwingend um eine vollständig vegetarische oder vegane Ernährungsweise, sondern vielmehr darum den Anteil pflanzlicher Lebensmittel schrittweise zu erhöhen. Dies kann im Familienalltag mit Kindern oft zur Herausforderung werden, dabei zeigen Studien, dass frühe Essgewohnheiten langfristig prägend sind. Wie also einfach umsetzen?