Eine pflanzenbetonte Ernährung wird in der Wissenschaft als gesundheitsfördernd und nachhaltig bewertet. Dabei geht es nicht zwingend um eine vollständig vegetarische oder vegane Ernährungsweise, sondern vielmehr darum den Anteil pflanzlicher Lebensmittel schrittweise zu erhöhen. Dies kann im Familienalltag mit Kindern oft zur Herausforderung werden, dabei zeigen Studien, dass frühe Essgewohnheiten langfristig prägend sind. Wie also einfach umsetzen?

Pflanzliche Milchalternativen gelten als nachhaltige und gesunde Wahl – doch ein genauer Blick zeigt deutliche Unterschiede. Der aktuelle Milchalternativen-Check von SIPCAN macht sichtbar, dass nicht jedes Produkt ernährungsphysiologisch überzeugt. Vor allem kokosbasierte Alternativen schneiden schlecht ab.

Viele verfolgten im vergangenen Jahr unsere Blog-Jubiläumsreihe „20 Jahre SIPCAN“. Die gesammelten Beiträge – und noch viel Spannendes mehr – haben wir in einem Jubiläumsbericht zusammengefasst, der soeben auch online gegangen ist. Wir laden euch ein in unsere bunte Erfolgsstory!

Seit mehr als 15 Jahren unterstützt SIPCAN Schulen dabei, ein gesundheitsförderliches Trinkverhalten zu fördern. Aus der ursprünglichen Initiative „Schlau-Trinken-Schule“ entwickelte sich ein österreichweites Unterrichtsprogramm, das Gesundheit, Bildung und Nachhaltigkeit miteinander verknüpft. Erfahren Sie, wie aus einem Schulprojekt eine langfristige Bildungsinitiative wurde – und welche neuen Möglichkeiten es im Schuljahr 2025/26 gibt.

Straffere Haut, gesündere Gelenke, stärkere Knochen und sogar mehr Muskelmasse – das alles soll das neue Wundermittel Kollagen bewirken. Doch was ist dran an diesen Versprechen?

Kohlenhydrate zählen zu den am meisten diskutierten Nährstoffen unserer Zeit. Während sie über Jahrhunderte hinweg die Basis unserer Ernährung bildeten, gelten sie heute oft als Dickmacher. Doch dieser Ruf hält einer wissenschaftlichen Betrachtung nicht stand. Vielmehr zeigt sich die Relevanz ihrer Qualität, Menge und der Gesamtkontext der Ernährung.