Schnitzel, Nuggets & Co genügen nicht mehr: Gute Kinderverpflegung als Erfolgsfaktor im Familienurlaub
- Sabine Dämon
- 28. Mai
- 3 Min. Lesezeit
Das Essen zählt mittlerweile zu den wichtigsten Zufriedenheitsfaktoren im Familienurlaub. Eltern, denen eine gesunde Ernährung ihrer Kinder wichtig ist, wünschen sich dabei mehr als die klassischen Kindergerichte. SIPCAN unterstützt Hotels daher bei der Kinderverpflegung und zeichnet erfolgreiche Betriebe auch aus. Im ersten Projektjahr profitierten 15.000 Kinder.
Im Urlaub dominieren Süßigkeiten, Softdrinks sowie Schnitzel, Würstel, Nuggets & Co die Ernährung vieler Kinder. Gleichzeitig wünschen sich neun von zehn österreichischen Eltern eine ausgewogene Ernährung für ihren Nachwuchs. Die klassischen Kindergerichte, die immer noch viele Kinderspeisekarten dominieren, werden zunehmend als nicht mehr zeitgemäß empfunden.
Das Essensangebot entscheidet
Urlaub kann für die Ernährung von Kindern Chance oder Risiko sein. Denn gerade, wenn Kinder stärker selbst auswählen, prägt das Angebot maßgeblich, was auf dem Teller landet.
Internationale Daten zeigen:
Mehr als die Hälfte der Eltern geben im All-Inclusive-Urlaub die Essensverantwortung ab.
Knapp 5 von 10 Eltern sehen im Urlaub eine Verschlechterung der Ernährung ihrer Kinder.
Etwa 9 von 10 Eltern machen dafür zu viele Süßigkeiten verantwortlich.
Die Kinder essen häufiger Fast Food und seltener Obst und Gemüse.
Eine ausgewogene Verpflegung beeinflusst Energie, Stimmung und Wohlbefinden der Kinder – und daher auch das Urlaubserlebnis der gesamten Familie. Das Essensangebot spielt also für die Urlaubszufriedenheit eine größere Rolle, als oft angenommen wird. Und das ist für Hotels und Tourismusbetriebe besonders relevant. Es ist weit mehr als eine nette Zusatzleistung, denn es wirkt sich auf die Bewertung, Weiterempfehlung und Buchung aus. In Erinnerung bleibt, wo Spannungen und Ärgernisse waren, aber auch das, was besonders gut funktioniert hat.
Kinderessen als Erlebnis verstehen
Eine gute Kinderverpflegung bedeutet dabei nicht Verzicht und auch nicht, dass im Urlaub alles wie zuhause sein muss. Entscheidend ist ein Angebot, das kindgerecht, attraktiv und ausgewogen zugleich ist. Farbenfrohe Buffets, passende Portionsgrößen und selbstbestimmte Auswahlmöglichkeiten können Neugier, Genuss und Stolz fördern.
Das zeigt auch eine internationale Familientrends-Umfrage: Fast die Hälfte der Eltern geben an, dass Reisen ihre Kinder dazu ermutigt, neue – auch gesündere – Lebensmittel auszuprobieren. Wenn Kinder spüren, dass ein Angebot speziell für sie mitgedacht ist, wird Essen zu einem positiven Erlebnis. Und Eltern nehmen diese Wertschätzung sehr bewusst wahr.
Ausgezeichnetes Essen für Kinder – ein Qualitätssiegel von SIPCAN
Genau hier setzt SIPCAN mit der Initiative „Ausgezeichnetes Essen für Kinder“ an. Mit 20 Jahren Erfahrung in guter Kinderverpflegung unterstützt SIPCAN Hotels dabei, das Speisenangebot für junge Gäste nach klar definierten, wissenschaftlich fundierten Kriterien weiterzuentwickeln. Familien, die in von SIPCAN ausgezeichneten Betrieben Urlaub machen, können sich darauf verlassen, dass das Speisenangebot ausgewogen ist, dass die gesündere Wahl für ihre Kinder attraktiv ist und der Genuss im Mittelpunkt steht.
„Gutes Kinderessen kann den Unterschied machen: für entspanntere Urlaubstage, zufriedenere Familien und ein positives Urlaubserlebnis“, erklärt Ernährungswissenschaftler Bastian Preissler von SIPCAN in einer aktuellen Presseinformation.
15.000 Kinder profitierten im ersten Projektjahr
Im vergangenen Jahr startete SIPCAN gemeinsam mit den Original Kinderhotels Europa eine Zusammenarbeit. Im ersten Projektjahr wurden Speisekarten und Menüpläne von 11 Kinderhotels in Österreich wissenschaftlich analysiert, gemeinsam weiterentwickelt und ausgezeichnet. Bereits in der ersten Saison konnten rund 15.000 Kinder davon profitieren. Für Eltern bedeutet das mehr Sicherheit, Entlastung und Zufriedenheit im Urlaub. Betriebe erhalten durch die Auszeichnung eine klare Positionierung. Für den heimischen Familientourismus bedeutet das auch eine große Chance.
Ein besonderer Dank gilt an dieser Stelle der Hotelvereinigung Original Kinderhotels Europa und allen beteiligten Betrieben für die engagierte Umsetzung!
Dieses Projekt zeigt wieder einmal, was möglich ist, wenn Wissenschaft und Praxis konsequent zusammenarbeiten: Gesundheitsförderung kann auch im Urlaub gelingen und Familien auch in dieser Zeit unterstützen.
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