Der Trink- und Jausenführerschein
Entdecken Sie gemeinsam mit Ihren Schüler*innen mit kurzweiligen Spielen, Experimenten und Arbeitsaufträgen die Bausteine einer gesundheitsförderlichen Ernährung!
Unser Unterrichtsprogramm "Trink- und Jausenführerschein" ist für den Biologieunterricht der 5. Schulstufe konzipiert. In fünf Modulen wird Ernährungswissen praxisnah und erlebnisorientiert vermittelt. Durch die Ergänzung der Module mit Bewegungsübungen wird die Konzentration der Lernenden und der Spaß während der Durchführung erhöht. Den Abschluss macht eine "Führerscheinprüfung" mit anschließender Übergabe des Jausenführerschein-Ausweises.
Komplettpaket Trink- und Jausenführerschein:​​​​
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Unterrichtsmappe für Pädagog*innen​​​​
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Führerscheinausweise für alle teilnehmenden Schüler*innen​​​​
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Jausentagebuch zur Selbstbeobachtung
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Alle Arbeitsblätter für Schüler*innen und Elternbriefe auch zum Download.
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Digitalisierte Übungsaufgaben für Schüler*innen auf learningapps.org.
Experimente, Übungen und Selbstbeobachtung für mehr Bewusstsein
Wichtige Fragen - spannende Antworten
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​Wie fühlt sich der Unterschied zwischen Vollkornmehl und weißem Mehl an?
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Welchen Fettabdruck hinterlässt eine Salamischeibe im Vergleich zu einem Schinkenblatt?
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Wie groß ist eine Portion Obst?
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Wie viele Zuckerwürfel verstecken sich in einem halben Liter Limonade?
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und vieles mehr!
Das Jausentagebuch zur Selbstbeobachtung
Mit Hilfe des Jausentagebuchs beobachten die Schüler*innen vier Wochen lang ihr Ernährungsverhalten im Rahmen der Schuljause. Das Lernen durch Selbstbeobachtung fördert den Wissenstransfer in den Alltag. Das Hauptaugenmerk liegt auf den folgenden Lebensmittelgruppen: Getränke, Obst & Gemüse, Gebäck & Brot sowie Käse, Schinken & Aufstriche. Aber auch Müsliesser kommen beim Jausentagebuch nicht mehr zu kurz!
Aus der Praxis:
Arbeit mit dem Trink- und Jausenführerschein
Die Erarbeitung der Inhalte ist für Lehrkräfte aus allen Fachbereichen leicht möglich, da die Informationsmappe für Lehrpersonen sehr übersichtlich gegliedert ist und auch Umsetzungshinweise sowie Lösungen bietet. Die ergänzende Möglichkeit, auch am iPad etwaige Arbeitszettel ausfüllen zu können, fand ich persönlich sehr gelungen und praktisch, da unsere Klassen alle mit iPads ausgestattet sind.
Ich kann den Trink- und Jausenführerschein für die 5. Schulstufe und damit für alle Mittelschulen sehr empfehlen, eine Integrierung kann auch im Unterrichtsfach soziales Lernen angedacht werden – wobei sich die Inhalte thematisch besonders für das Fach Biologie eignen.
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Ch. P.
Lehrerin, MS Gleinstätten
Über 100.000 Schüler*innen haben bereits teilgenommen!
Die positive Wirkung des Trink- und Jausenführerscheins auf das Ernährungswissen sowie auf das Ess- und Trinkverhalten wurde im Rahmen einer Interventionsstudie wissenschaftlich bestätigt und international publiziert.
Der "Trink- und Jausenführerschein" ist eine Initiative von SIPCAN, die im Schuljahr 2023/24 mit freundlicher Unterstützung von Spar Österreich umgesetzt wird.